Składniki na 2 porcje:

  • 4 ziemniaki
  • kilka rzodkiewek
  • pęczek koperku
  • czerwona cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu ostudzić i pokroić w większą kostkę. Rzodkiewki umyć, pokroić, koperek i cebulę posiekać. Ugotowane i pokrojone ziemniaki wymieszać z pozostałymi składnikami i z oliwą, oprószyć świeżo mielonym pieprzem.